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La salamandre SOFRACA électrique à plafond mobile est un appareil professionnel de cuisson multifonction.
La salamandre SOFRACA est un appareil, robuste et construit tout en INOX AISI 430.
Elle dispose de deux poignée fixées sur la grille de travail pour une manipulation plus facile.
Deux zones de chauffe indépendantes en demi ou pleine puissance.
Plafond mobile.
Un élément chauffant en résistances blindées incoloy de 4500W.
Plat inférieur amovible avec grille.
Un tiroir de propreté.


