Shoarma gaz SOFRACA 4 brûleurs céramique

Shoarma 4 brûleurs gaz SOFRACA.

Fabrication tout en inox AISI 304.

Ce Shoarma à gaz permet de cuire très facilement une broche de viande de kebab de 40 à 60kg maximum, grâce à 4 brûleurs en céramique avec réglage individuel.

Les brûleurs en céramique ont une rapidité de chauffe inégalée.

En plus du réglage individuel de la chaleur, il est possible de régler le dosseret et la source de chaleur par rapport à la viande.

Ce qui permet d'adapter au mieux la cuisson au volume de la broche de viande dite "carotte" et permettant ainsi à la pièce de viande une cuisson homogène.

Autres avantages, la broche peut être montée et démontée très facilement et son support est complètement hermétique.

Ce qui permet au moteur de 230 V d'être protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande lors de la cuisson.

Son système de montage lui permet de ne pas ressentir le poids de la viande et ni les à-coups de l'utilisateur évitant ainsi toute torsion.

Grâce à son plat légèrement incliné, les jus et les graisses tombent directement dans un tiroir de récupération entièrement amovible.

L'entretien quotidien en est facilité.