Deux chambres pour 2x9 pizzas de diamètre 33 cm.
Dimensions des chambres : 990x990x150 mm.
Description
Four à pizzas ITALFORNI deux chambres pour 2x9 pizzas diamètre 33 cm.
Le four à pizzas ITALFORNI est entièrement en finition extérieure inox.
Sole en pierre réfractaire épaisseur 14 mm.
Résistances blindées en acier inox à la voûte (visible) et à la sole (sous la pierre réfractaire).
Régulation indépendante de la voûte et de la sole pour chaque chambre.
Commandes mécaniques.
Température de fonctionnement maxi. : 450°C.
Porte à ouverture contrebalancée avec hublot en verre sécurit.
Caractéristiques techniques :
Régulation thermostatique manuelle de 50 °C à 450°C.
Régulation indépendante de la voûte et de la sole.
Thermomètre d’affichage de la température intérieure.
Éclairage intérieur par lampe protégé.
Fours superposables.
Détails
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