Chauffe saucisses SOFRACA 8 plots

Chauffe saucisses SOFRACA.

Un thermostat de précision.

Une résistance blindée surmoulée dans 2.5 Kg d’aluminium.

Bac à eau amovible en inox et couvercle en inox.

Manchon en verre, 8 plots chauffants en aluminium.

Chauffe par conduction de la chaleur.

A la différence des bacs en aluminium que l'acidité des saucisses perce, il n'y a aucun risque de trous avec un bac en acier inox.

Couvercle en inox, même principe, le couvercle reste toujours impeccable, et n'est pas "piqué" à la différence d'un couvercle en aluminium qui lui est altéré.

Le surmoulage en aluminium protège la résistance blindée de toute attaque extérieur.

Par conductibilité, la chaleur stockée dans ce moulage est immédiatement restituée par les plots.

Débit: 120 pièces/heure.