Grillade gaz rainurée ACIER MARTIN MBM

Grillade gaz MBM plaque rainurée en acier Martin.

Les Grillades gaz plaque rainurée MBM sont fabriquées intégralement en acier inox AISI 304.

Plaque de cuisson soudée entièrement étanche en pente légère et intégrée dans le dessus.

La plaque est en acier Martin d'une épaisseur de 15 mm.

Les cuissons différenciées (en modules de 70) sont possibles grâce aux brûleurs / éléments chauffants électriques indépendants.

Modèle à la norme IPX5 pour assurer la protection de tous les composants et la durabilité des machines.

Uniformité de la température et contrôle précis.

Capuchon en téflon (en option) facilement amovible, pour faciliter le nettoyage et le déchargement des graisses.

Tiroir amovible en acier inoxydable avec une capacité jusqu'à 2 litres.

Caractéristiques techniques :

Uniformité de la température et contrôle précis par deux robinets thermostatiques pour pouvoir cuisiner même les aliments les plus délicats.

Nouvelle plaque de cuisson intégrée et soudée dans le plan pour assurer une nettoyabilité maximale.

Réglage de la température par régulation thermostatique de 145°C à 290°C.

Brûleurs en acier de haute performance à flamme stabilisée.

Veilleuses et thermocouples de sécurité.

Allumage par piezo.

Tiroir à graisse d'une capacité de 2 litres.

Nombre limité de vis pour avoir des surfaces sans obstacles.

Fond amovible pour faciliter le nettoyage de la zone sous les machines.

Compartiment technique arrière pour faciliter la connexion.