Grill Panini en vitro céramique ROLLER GRILL plaque lisse en haut et en bas.
Rapidité et qualité de cuisson : les maîtres-mots du contact-grill vitrocéramique roller grill.
Le grill Panini double ROLLER GRILL en vitrocéramique monte très rapidement en température : 270°C en 2'30 min.
Ce contact-grill spécial paninis donne des résultats de cuisson inégalés :
- 3 sandwichs panini bien cuits en seulement 1'45 min à 270°C. Soit plus de 180 panini/h.
- Des paninis homogènes et parfaitement calibrés à bonne pression.
- Des sandwichs au pain croustillant à l'extérieur avec une garniture fondante à l'intérieur (65°C à cœur).
Cette rapidité et cette qualité de cuisson sont le résultat de la combinaison de 3 technologies de cuisson :
- la cuisson par contact sur plaques vitrocéramiques lisses.
- le rayonnement infrarouge des foyers vitrocéramiques.
- la pression calibrée avec effet four grâce au cadre inox amovible ou "spacer" posé sur la plaque inférieure.
Le foyer vitrocéramique "Vitro-Speed-Grill ®" sous chaque plaque (verre > 500°C) permet une cuisson homogène par contact avec peu de puissance.
Ce contact-grill vitrocéramique garantit une cuisson sans dégagement de fumée et il peut être utilisé sans extracteur.
Cette presse à panini vitrocéramique est l'équipement idéal pour tout point de vente en gare, métro, aéroport, galerie marchande, etc.
Ce contact-grill infrarouge peut être aussi utilisé pour la cuisson d'autres sandwichs comme les tacos, focaccia, croque-monsieur, etc.
Il s'utilise et se nettoie très facilement.
Il a été aussi conçu dans un souci de confort d'utilisation et de sécurité :
Le système de levier permet une utilisation quotidienne et sans forcer de la plaque supérieure du contact-grill.
L'avancement de la plaque supérieure facilite la fermeture du contact-grill sans choc entre les 2 plaques lisses.
La plaque supérieure est contre-balancée pour adapter le contact-grill professionnel à l’épaisseur du sandwich à toaster ou de l'aliment à cuire.
L’entretien de ce grill vitrocéramique est très facile : les jus et graisses s’évacuent dans un tiroir amovible et lavable en machine.
Un simple coup d’éponge humide suffit pour retrouver la brillance des plaques en verre après utilisation.
Équipement : thermostat 0-350°C, poignées inox, minuterie électronique pour la programmation de 3 temps de cuisson indépendants.
Voyant de contrôle, tiroir à jus amovible.
Alimentation par 2 cordons 230V/2.5kW
